神奇的天然抗菌成分-台灣原生種土肉桂
你知道我們常用於料理的肉桂,居然還有個神奇兄弟叫「土肉桂」嗎?
土肉桂為樟科原生種之台灣特有的常綠本植物,生長於中低海拔的天然闊葉林中,與牛樟同為台灣之寶。
土肉桂具有天然抗菌成分,經研究團隊證實其葉子中富含肉桂醛,對於真菌、黴菌和多種細菌有良好的抑制效果,也有防白蟻、防蟎蟲等效用。另外,肉桂醛的味道還可以防蚊,其抗發炎作用還能發揮在被蚊子叮咬的紅腫部位。
不同於一般肉桂使用咖啡色樹皮,欲萃取肉桂醛的成份只需要採取葉子,不需要砍乏樹木或剝皮,且葉子的精油產量比樹皮還高出足足5倍!加上目前土肉桂普遍分布於南投、花蓮和台東等地,容易取得且能夠每年生產的特點,提升了台灣林農的經濟效益。
土肉桂萃取的成分也可以直接飲用保健,目前土肉桂在醫藥、食品、美容藥妝和衛生方面皆受到肯定,獲得廣泛應用。
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